目的 对发现的体检235例14种食物不耐受情况进行初步调查,并对相关因素进行分析.方法 酶联免疫方法检测235例体检者血清中14种食物过敏原特异性抗体.结果 235例对于牛肉、鸡肉、牛奶3种食物不耐受存在性别差异(P<0.05),均为女性不耐受程度高于男性;以蘑菇和猪肉不耐受率最低(0%),以对虾和螃蟹不耐受率最高(47.23%).结论 对于某些食物,如牛肉、鸡肉、牛奶,不耐受情况存在性别差异,女性食物不耐受率高于男性.